Zutatenliste:
100 g tiefgekühlter Blattspinat
150 g Limonenseitlinge
200 g Gorgonzola
250 ml Milch
1 EL Butter
1 TL Mehl
1 Becher Schmand
Salz
Pfeffer
1 Würfel Brühe

Zubereitung:
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und Limonenseitlinge hinzugeben, mit der Milch ablöschen, aufkochen und auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Nun den Gorgonzola in der Sauce schmelzen, würzen und mit Schmand aufschlagen. Den Blattspinat dazugeben und in der Soße auftauen lassen. Alles noch mal aufkochen und abschmecken.