Zutatenliste:
200 g Enoki
40 g Butter, (Trüffelbutter)
40 g Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Den Trüffelbutter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Danach die Petersilie und Enokipilze 1-2 Minuten darin anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Vorspeise oder Beilage servieren.