Wirkung auf/bei:
Immunsystem, Hautprobleme/Akne, Innere Organe, Gehirn/Konzentration, Knochen, sonstige Erkrankungen/Infektionen,

Kurzbeschreibung:
Wichtiger Vitamin-D-Lieferant. Unterstützt Knochen, Zähne und das Immunsystem. Wirkt antibakteriell und fördert die Sehkraft.

Beschreibung:
Der Pfifferling sollte für die gesundheitliche Wirkung regelmäßig als Speisepilz verzehrt werden. Zubereitung: Da Vitamin D fettlöslich ist, sollte der Pfifferling immer mit etwas hochwertigem Fett (Butter oder Öl) zubereitet werden, damit der Körper die Vitamine aufnehmen kann. Menge: Bereits 100g frische Pfifferlinge können einen erheblichen Teil des täglichen Vitamin-D-Bedarfs decken. Besonderheit: Er ist zudem reich an Vitamin A (Beta-Carotin), was gut für die Augen ist, und enthält Eisen sowie Kalium. In der Volksheilkunde wurde er früher sogar zur Behandlung von Nachtblindheit eingesetzt. Hinweis: Pfifferlinge sind schwer verdaulich, daher sollten sie gut gekaut und nicht in zu großen Mengen am späten Abend verzehrt werden.