Bitte
beachten Sie, dass Heilpilze in Deutschland keine
Zulassung als Arzneimittel haben. Mushroom-Toxin.de
empfiehlt vor der Einnahme ärztliche Rücksprache
zu halten.
Kurzbeschreibung:
Wichtiger Vitamin-D-Lieferant. Unterstützt Knochen, Zähne und das Immunsystem. Wirkt antibakteriell und fördert die Sehkraft.
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Beschreibung:
Der Pfifferling sollte für die gesundheitliche Wirkung regelmäßig als Speisepilz verzehrt werden.
Zubereitung: Da Vitamin D fettlöslich ist, sollte der Pfifferling immer mit etwas hochwertigem Fett (Butter oder Öl) zubereitet werden, damit der Körper die Vitamine aufnehmen kann.
Menge: Bereits 100g frische Pfifferlinge können einen erheblichen Teil des täglichen Vitamin-D-Bedarfs decken.
Besonderheit: Er ist zudem reich an Vitamin A (Beta-Carotin), was gut für die Augen ist, und enthält Eisen sowie Kalium. In der Volksheilkunde wurde er früher sogar zur Behandlung von Nachtblindheit eingesetzt.
Hinweis: Pfifferlinge sind schwer verdaulich, daher sollten sie gut gekaut und nicht in zu großen Mengen am späten Abend verzehrt werden.
