Grünling

⚠ Vorwarnstufe - Bestand rückläufig bzw. nicht gesichert feststellbar

(Tricholoma equestre)

📖 Lamellenpilze

💀

LEBENSGEFAHR! Dies ist ein tödlich giftiger Pilz. Bereits geringste Mengen können zum Tode führen. Keine Verzehrfreigabe!

📷 Pilzbilder

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Grünling - Bild exemplarisch. KI generiert.

tödlich giftig

Pilzgifte:

unbekannte Wirkstoffe

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Grünling (Tricholoma equestre) ist ein kräftiger Ritterling mit einem 5 bis 12 cm breiten Hut. Die Farbe ist auffällig olivgelb bis schwefelgelb, in der Mitte oft mit feinen bräunlichen Schuppen. Die Lamellen sind leuchtend schwefelgelb und am Stiel ausgebuchtet angewachsen (Burggraben). Der Stiel ist ebenfalls gelblich und oft tief im Sand vergraben. Er war der Pilz des Jahres 2021.

🍃 Pilz des Jahres 2021:
Der Grünling wurde von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM) zum Pilz des Jahres 2021 ernannt. Damit sollte auf die Wandlung dieses ehemals geschätzten Speisepilzes hin zum Giftpilz sowie auf seinen Schutzbedarf aufmerksam gemacht werden. Weitere offizielle Informationen zu allen Pilzen des Jahres finden Sie direkt auf mushroom-toxin.de.

☠ TÖDLICH GIFTIG!
Der Grünling löst bei wiederholtem Verzehr eine lebensgefährliche Rhabdomyolyse (Auflösung der Skelettmuskulatur) aus. Die genauen toxischen Inhaltsstoffe sind bis heute nicht abschließend geklärt. Dies kann zu akutem Nierenversagen und Herzstillstand führen. Vom Verzehr wird dringend abgeraten!

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Er ist ein Mykorrhizapartner der Kiefer (Pinus) und wächst fast ausschlie&??;lich auf nährstoffarmen Sandböden. Er erscheint spät im Jahr von September bis November, oft gesellig in großen Gruppen.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Gelbe Lamellen & Sand

Achten Sie auf die Kombination: Schwefelgelbe Lamellen, Kiefernbegleiter und das Wachstum auf Sand. Im Gegensatz zu giftigen Schwefelritterlingen riecht der Grünling angenehm mehlartig und nicht stechend nach Gas.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Tricholoma equestre

Weitere Bezeichnungen:

Echter Ritterling, Grünreizker, Gelbfleischiger Grünling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

5.0 cm - 12.0 cm breit; gelbgrünlich, braungelb oder gelbolivbraun; jung halbkugelig-glockig, bald konvex, breit gebuckelt, dickfleischig, mit eingewachsenen, bräunlich gelben Schüppchen, Oberfläche feucht klebrig, Rand anfangs stark eingebogen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen tief ausgebuchtet angewachsen, dicht stehend, hell schwefelgelb bis zitronengelb

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 10.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; zylindrisch, z. T. etwas keulig, voll, glatt oder auch etwas faserschuppig, Spitze weißlich, abwärts gelbgrünlich bis bräunlich gelb

Fleisch:

weiß bis gelblich, an der Stielrinde oft gelbgrünlich

Geruch:

schwach mehlartig

Geschmack:

mild

Sporen:

weiß (Massensporenfarbe), unter dem Mikroskop durchsichtig (hyalin); Größe: 6,0–8,0 x 4,0–5,5 µm (Q-Wert: ca. 1,3–1,6), breit ellipsoid, glatt, mäßig dickwandig, meist ohne auffällige Öltropfen; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz inamyloid, KOH-Reaktion negativ.

Boden:

sandiger Boden

Begleitpflanze:

Heidekraut, Gräser, Sand-Egge, Moose, Flechten

Vorkommen / Fundorte:

Nadelwald Mischwald unter Kiefern Sandböden

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✘ Hut: 5–12 cm breit; lebhaft gelb bis olivgelb; Mitte oft bräunlich geschuppt; bei Feuchtigkeit schmierig.
✘ Lamellen: Schwefelgelb bis zitronengelb; breit, ausgebuchtet am Stiel angewachsen (Burggraben).
✘ Stiel: Farblich wie der Hut (gelblich); zylindrisch, kräftig, oft zur Basis hin etwas verdickt; längsfaserig.

☠ Wichtigste Bestimmungsmerkmale

Wichtige MERKMALE & GEFAHR:
Der Grünling ist durch seine leuchtend schwefelgelben Lamellen in Kombination mit dem Sandboden- und Kiefern-Habitat auf den ersten Blick gut anzusprechen. Sein Fleisch ist weißlich bis gelblich und riecht angenehm mehlartig (niemals stechend nach Gas wie giftige Schwefelritterlinge). Wegen seiner extremen Giftigkeit (Rhabdomyolyse) darf er keinesfalls mit essbaren Ritterlingen (wie dem Gelbblättrigen Ritterling) verwechselt werden.

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Tricholoma equestre im Portrait (YouTube)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

⚠ Gefährliche Verwechslungen: