Gallen-Täubling

ungenießbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula fellea

Weitere Bezeichnungen:

Gallentäubling

Wertigkeit:

ungenießbar

Wissenswertes:

Der Pilz kann durch eine Geschmacksprobe leicht als nicht genießbarer Täubling identifiziert werden. Er schmeckt brennend scharf. Besonders in höheren Lagen kommt er häufig bei Fichten vor; ansonsten meist bei Buchen oder Eichen.

Hutbeschreibung:

4.0 cm - 10.0 cm breit; anfangs halbkugelig, bald gewölbt, dann ausgebreitet, z. T. auch mit flachem Buckel, Oberfläche matt, bei feuchter Witterung etwas klebrig, glatt, zum Rand hin blasser, Rand lange glatt, zuletzt ist der Rand auch manchmal etwas gefurcht bis gerieft, Huthaut nur am Rand abziehbar

Hut Unterseite:

Lamellen angewachsen, gedrängt stehend, schmal, jung blass cremefarben, später ockerfarben bis fast dottergelb

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; jung voll, fest, später ausgestopft, erst weißlich, später rahmfarben bis blassocker

Fleisch:

jung weißlich, später hellgelblich, spröde

Geruch:

süßlich-obstartig

Geschmack:

brennend scharf

Gebiete:

Laubwald, Nadelwald, Mischwald, an Weißtannen, unter Buchen, unter Eichen, unter Fichten

Boden:

basenreicher Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juli, August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Ocker-Täubling, Pfirsich-Täubling

Beurteilungen:

0.00