Pfirsich-Täubling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula violeipes

Weitere Bezeichnungen:

Pfirsichtäubling, Violettstieliger, Täubling, Violettstieliger, Pfirsich-Täubling, Violettstieliger, Pfirsichtäubling

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Dieser Täubling verändert im Laufe seines Wachstums deutlich die äußere Erscheinungsform. Während er anfänglich hell schwefelgelb ist, ändert er seine Farbe im Laufe der Zeit bis hin zu Lilatönen. Dieser Pilz mag keine Kalkböden.

Hutbeschreibung:

4.0 cm - 8.0 cm breit; jung halbkugelig, dann gewölbt-ausgebreitet, Mitte oft niedergedrückt, Oberfläche feinsamtig, Rand nicht gerieft, alt mehr oder weniger furchig, Haut teilweise abziehbar

Hut Unterseite:

Lamellen angewachsen bis leicht herablaufend, gedrängt, etwas speckig anzufühlen, jung weiß, später cremefarben bis schwefelgelb, alt strohgelb

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, Basis etwas verjüngt, jung weiß, später violett überhaucht

Fleisch:

weiß, hart

Geruch:

nach Hering oder Krabben

Geschmack:

mild

Gebiete:

Laubwald, Mischwald, unter Buchen, unter Eichen

Boden:

saurer Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juli, August, September

Doppelgänger:

Gallen-Täubling, Ocker-Täubling

Beurteilungen:

0.00