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Fliegenpilz

(Amanita muscaria)

📖 Lamellenpilze
📷 Pilzbilder

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Speisewert: giftiggiftig
Pilzgifte:
MuscarinIbotensäureBufotenin
Wachstumszeit / Monate:
Ja
Fe
Ap
Ma
Ju
Ju
Au
Se
Ok
No
De
✨ Wissenswertes
Der Fliegenpilz ist wohl der bekannteste Pilz der Welt. Mit seinem leuchtend roten Hut und den weißen Tupfen (Resten der Gesamthülle) ist er im späten Sommer und Herbst ein häufiger Anblick, besonders unter Birken und Fichten. Sein Name rührt von der früheren Verwendung als Insektizid her: In Milch eingelegte Pilzstücke dienten dazu, Fliegen anzulocken und zu betäuben. Er ist ein Mykorrhizapilz, der saure Böden bevorzugt. Trotz seiner Schönheit ist er ein gefährlicher Giftpilz, dessen Wirkung unberechenbar ist.
☢ Toxikologie: Das Pantherina-Syndrom
Entgegen landläufiger Meinung ist Muscarin nur in sehr geringen Mengen enthalten. Die Hauptwirkstoffe sind Ibotensäure und Muscimol. Diese lösen das sogenannte "Pantherina-Syndrom" aus: Rauschzustände, Halluzinationen, extreme Verwirrtheit, Muskelzuckungen bis hin zu tiefer Bewusstlosigkeit und Atemlähmung. Die Latenzzeit ist mit 15 Minuten bis 4 Stunden sehr kurz. Da der Wirkstoffgehalt je nach Standort und Pilz extrem schwankt, sind "Selbstversuche" lebensgefährlich und können zu schweren psychischen und körperlichen Schäden führen.
💡 Bestimmungs-Tipp: Die weißen Punkte
Die charakteristischen weißen Punkte auf dem Hut können durch starken Regen abgewaschen werden – dann sieht der Fliegenpilz einem Kaiserling oder einem roten Täubling ähnlich. Achten Sie auf die weiße Knolle an der Stielbasis, die von mehreren Warzengürteln umgeben ist, sowie auf den großen, häutigen weißen Ring am Stiel. Die Lamellen und das Sporenpulver sind rein weiß.
🍳 Kulinarik-Warnung: Absolut kein Speisepilz!
Der Verzehr des Fliegenpilzes ist strengstens zu unterlassen. Zwar gibt es in einigen Kulturen Berichte über spezielle Abziehmethoden der Huthaut und langes Wässern, um die Gifte zu lösen, doch das Restrisiko bleibt extrem hoch. Er wird heute weltweit einheitlich als Giftpilz eingestuft.
📜 Steckbrief
Wiss. Begriff:
Amanita muscaria
Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):
5.0 cm - 20.0 cm breit; rot, orangerot, orangegelb, alt blassgelb ausblassend; anfangs kugelig mit weißer, flockiger Hülle, bald gewölbt, später flach ausgebreitet, fettig glänzend, mit weißen Velumflocken, die vom Regen ganz abgewaschen sein können, Rand anfangs glatt, später gerieft
Fruchtschicht (Lamellen/Poren):
Lamellen frei, sehr gedrängt, bauchig, breit, weich, weißlich bis schwach gelblich
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 20.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; erst voll, bald hohl, weiß, Ring fein gerieft, schlaff herabhängend, weiß, am Rand feinflockig, Basis knollig, weiß bis gelblich, mit mehrfachen warzigem Schuppengürtel
Fleisch:
weiß, unter der Huthaut gelborange
Geruch:
angenehm
Geschmack:
unbedeutend
Sporen:
weiß, ellipsoid, hyalin
Boden:
saurer Boden
Begleitpflanze:
Heidekraut, Moose
Vorkommen / Fundorte:
Laubwald Nadelwald Mischwald unter Birken unter Fichten unter Kiefern unter Tannen unter Eichen unter Buchen
🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale
  • Hut: 8-20 cm breit; leuchtend scharlachrot bis orangerot; mit weißen, warzigen Tupfen (Reste des Velums), die bei Regen abgewaschen werden können.
  • Lamellen: Weiß, weich, frei am Stiel ansetzend und sehr eng stehend.
  • Stiel: Weiß, zylindrisch, an der Basis knollig verdickt mit kranzartigen Warzengürteln; besitzt einen breiten, hängenden Ring (Manschette).
🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale
ROTER HUT & WEISSE TUPFEN: Das klassische Merkmal sind die weißen Warzen auf rotem Grund. Aber Vorsicht: Nach starkem Regen können diese fehlen! Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die **knollige Stielbasis mit den warzigen Gürtelzonen**, die ihn von anderen Wulstlingen unterscheidet.
!
Giftwarnung:
Enthält Ibotensäure und Muscimol. Der Verzehr führt zum Pantherina-Syndrom (Schwindel, Verwirrtheit, Halluzinationen, Muskelzuckungen). Schwere Vergiftungen sind möglich.
EXTERNER MEDIENINHALT
Bestimmungs-Video: Der Fliegenpilz - Merkmale & Wissenswertes (YouTube)
Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.
Doppelgänger:
VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen
⚠ Gefährliche Verwechslungen:
kein Bild
Brauner Fliegenpilz
giftig
🍴 Ähnliche Speisepilze:
Kaiserling
essbar
Heil- & Vitalpilz
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Hinweis: Vitalpilze bzw. Heilpilze haben in Deutschland keine Zulassung als Arzneimittel und gelten rechtlich nicht als medizinische Produkte. Mushroom-Toxin.de empfiehlt vor der Einnahme ärztliche Rücksprache zu halten.
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