Echter Knoblauchschwindling

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Echter Knoblauchschwindling - Nahansicht. Die erst halbkugeligen Hutoberflächen sind im Alter meist abgeflacht und etwas runzelig.

Echter Knoblauchschwindling - Frontalansicht. Die Stiele zeigen zumeist rote bzw. schwarzrote Farbtöne; wobei die Spitze heller und die Basis dunkler gefärbt ist.

Echter Knoblauchschwindling - Blick auf die Hutunterseiten. Die weißlichen Lamellen sind am Stiel angeheftet und insgesamt etwas entfernt stehend.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Mycetinis scorodonius

Weitere Bezeichnungen:

Küchenknoblauchschwindling, Küchenknoblauch_-Schwindling, Kleiner Knoblauchschwindling, Echter Knoblauch-Schwindling, Kleiner Knoblauch-Schwindling, Mousseron, Musseron, Knoblauchpilz, Knoblauchschwindling

Wissenswertes:

Der Knoblauchschwindling ist ein hervorragender Gewürzpilz und ist auch sehr gut zum Trocknen geeignet.

Hutbeschreibung:

0.5 cm - 4.0 cm breit; rosabraun, braunrot; jung halbkugelig, dann abgeflacht, oft mit kleinem Buckel, Oberfläche matt, oft etwas gerunzelt, alt ausblassend, Rand dünn und mehr oder weniger schwach gerieft

Hut Unterseite:

Lamellen angeheftet, entfernt stehend, z. T. auch gegabelt, weißlich

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 0.3 cm; dünn, zäh, glänzend, rotbraun-schwarzbraun, Basis dunkler, Spitze heller

Fleisch:

sehr dünn und zäh, weißlich

Geruch:

nach Knoblauch

Geschmack:

nach Knoblauch

Sporen:

weiß