Gallenröhrling

ungenießbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Tylopilus felleus

Weitere Bezeichnungen:

Gallen-Röhrling, Bitterling, Gemeiner, Gallenröhrling

Wertigkeit:

ungenießbar

Wissenswertes:

Der Gallenröhrling ist sehr bitter und deshalb nicht genießbar. Er sieht Steinpilzen oft täuschend ähnlich und wird auch häufig mit ihnen verwechselt. Ganze Pilzgerichte können zwar hierdurch ungenießbar werden, giftig oder gefährlich ist der Gallenröhrling jedoch nicht. In Europa ist der Gallenröhrling weit verbreitet. Sicherstes Kennzeichen ist eine Geschmacksprobe direkt vor Ort; den Pilz hierzu durchschneiden und daran lecken.

Hutbeschreibung:

5.0 cm - 20.0 cm breit; anfangs halbkugelig, später polsterförmig bis ausgebreitet, Oberseite feinfilzig, trocken matt, feucht etwas schmierig, Rand stumpf

Hut Unterseite:

Röhren sind bis 2,5 cm lang, am Stiel ausgebuchtet angewachsen, später wulstförmig vorgewölbt, leicht ablösbar, weißlich bis blass rosafarben, Poren sind rundlich bis eckig, erst weißlich, dann lachsrosa, an Druckstellen bräunlich

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 4.0 cm; keulig, am Grunde bauchig verdickt, hellbräunlich, zur Spitze hin heller, mit dunklerem, grobmaschigerem Netz, welches fast den gesamten Stiel überzieht

Fleisch:

dick, weich, weiß, im Schnitt kaum verfärbend

Geruch:

angenehm pilzartig

Geschmack:

äußerst bitter

Gebiete:

Laubwald, Nadelwald, Mischwald

Boden:

saurer Boden

Begleitpflanze:

Schönes Widertonmoos

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September, Oktober

Doppelgänger:

Birkenpilz, Fichtensteinpilz, Maronen-Röhrling, Schönfußröhrling, Sommersteinpilz, Wurzelnder Bitter-Röhrling

Beurteilungen:

0.00