Grünling

(Tricholoma equestre)

📖 Lamellenpilze

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LEBENSGEFAHR! Dies ist ein tödlich giftiger Pilz. Bereits geringste Mengen können zum Tode führen. Keine Verzehrfreigabe!

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tödlich giftig

Pilzgifte:

unbekannte Wirkstoffe • Hämolysine

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Tricholoma equestre

Weitere Bezeichnungen:

Echter Ritterling, Grünreizker, Gelbfleischiger Grünling

Wissenswertes:

Der Grünling galt bis in die 2000-er als beliebter Speise- und Marktpilz. Heute weis man, dass der Genuss des Grünlings zu einer tödlichen Muskeldegeneration führen kann. Es gibt bereits dokumentierte Todesfälle. Den Grünling findet man meist im sandigen Nadelwald unter Kiefern und ist weit verbreitet; aber selten. Der Grünling fällt in Deutschland unter die Bundesartenschutzverordnung. Zudem enthält er Gift Hämolysin, das aber nicht hitzebeständig ist - aber in diesem Fall spielt es keine Rolle. Finger weg von diesem Pilz.

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

5.0 cm - 12.0 cm breit; gelbgrünlich, braungelb oder gelbolivbraun; jung halbkugelig-glockig, bald konvex, breit gebuckelt, dickfleischig, mit eingewachsenen, bräunlich gelben Schüppchen, Oberfläche feucht klebrig, Rand anfangs stark eingebogen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen tief ausgebuchtet angewachsen, dicht stehend, hell schwefelgelb bis zitronengelb

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 10.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; zylindrisch, z. T. etwas keulig, voll, glatt oder auch etwas faserschuppig, Spitze weißlich, abwärts gelbgrünlich bis bräunlich gelb

Fleisch:

weiß bis gelblich, an der Stielrinde oft gelbgrünlich

Geruch:

schwach mehlartig

Geschmack:

mild

Sporen:

weiß, breitelliptisch, glatt, hyalin

Boden:

sandiger Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe