Elfenbein-Schneckling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Hygrophorus eburneus

Weitere Bezeichnungen:

Elfenbeinschneckling, Elfenbeinpilz

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Der Elfenbeinschneckling wird in der Fachliteratur unterschiedlich bewertet. Einige Autoren sehen diesen Pilz nicht als Speisepilz an; andere bewerten ihn geschmacklich jedoch als hervorragend. Der Pilz ist auffällig weiß.

Hutbeschreibung:

3.0 cm - 8.0 cm breit; jung halbkugelig, dann gewölbt, später ausgebreitet, im Alter z. T. mit vertiefter elfenbeinfarbenen Hutmitte, feucht schleimig, trocken seidenmatt, kahl, Hutrand jung eingerollt

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel breit angewachsen bis etwas herablaufend, am Grunde aderig verbunden, weiß bis hell cremefarben, relativ dicklich

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 12.0 cm, max. Stielbreite 1.0 cm; weiß, zylindrisch, meist gebogen, anfangs voll, alt hohl und z. T. elfenbeinfarben, feucht mit klebrigem Schleim überzogen, zur Spitze feinkleiig, zur Basis hin zugespitzt

Fleisch:

weiß, dünn, weich, im Stiel faserig, nicht verfärbend

Geruch:

aromatisch

Geschmack:

mild

Gebiete:

Laubwald, Mischwald

Boden:

Kalkboden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Bleiweißer Firnis-Trichterling, Goldzahn-Schneckling, Mehl-Räsling, Orange-Schneckling, Orangefalber Schneckling, Seidiger Risspilz, Trockener Schneckling, Weißer Rasling

Beurteilungen:

0.00