Wichtiger Hinweis: Optische Bestimmungshilfe – Keine Verzehrfreigabe!
Espen-Rotkappe
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essbarHinweis: Enthält Inhaltsstoffe, die im Rohzustand unverträglich sind. Nur gut durchgegart verzehren!
Inhaltsstoffe:
LektineWachstumszeit / Monate:
Ja
Fe
Mä
Ap
Ma
Ju
Ju
Au
Se
Ok
No
De
Wiss. Begriff:
Leccinum leucopodium
Weitere Bezeichnungen:
Leccinum albostipitatum, Leccinum aurantiacum ss. auct. plur., Leccinum rufum, Espenrotkappe, Weißstielige Rotkappe, Weissstielige Rotkappe, Weisstielige Rotkappe, Rothäubchen, Pappelrotkappe, Rothaut-Röhrling, Rothautröhrling
Wissenswertes:
Die Espenrotkappe ist als Seltenheit zu schonen. Sie ist streng an Espen bzw. Pappeln gebunden. In der Fachliteratur handelt es sich bei Espen- und Eichenrotkappen häufig nicht um unterschiedliche Arten, sondern um Varitäten. Roh ist der Pilz giftig - er enthält das Gift Lektin.
Hutbeschreibung:
5.0 cm - 20.0 cm breit; orangerot, braunrot, orangebraun; erst halbkugelig, dann polsterförmig, Oberfläche feinfilzig, trocken matt, feucht leicht schmierig, Huthaut am Rand leicht überstehend
Hut Unterseite:
Röhren bis 2 cm lang, lange weißlich, alt olivgrau und schwammig, um den Stiel niedergedrückt, leicht ablösbar, Poren weißlich, im Alter olivgrau, auf Druck ganz leicht bräunend, sehr klein
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 4.0 cm; weißlich, jung mit weißlichen, im Alter mit orangebraunen bis rotbraunen abstehenden Schüppchen bedeckt, zylindrisch bis bauchig
Fleisch:
weiß, verfärbt sich im Schnitt langsam graulila bis schwarz, wird beim Kochen komplett schwarz, dick und fest, im Alter weich
Geruch:
angenehm
Geschmack:
angenehm
Sporen:
olivbräunlich, elliptisch
Boden:
ohne besondere Ansprüche
Begleitpflanze:
Heidelbeere
Vorkommen / Fundorte:
Laubwald Mischwald an/in Mooren unter Pappeln
Doppelgänger:
Sammler-Berichte
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