Spaghetti-Champignons

Spaghetti kochen. Champignos in Scheiben schneiden und mit einer gewürfelten Zwiebel in Butter anbraten. Etwas Cognac und die Sahne dazugießen. 150 g Frischkäse mit beliebigen Kräutern unter Rühren zugeben und abschmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, anrichten und die Champignonsoße darauf verteilen. Abschließend den geriebenen Parmesankäse über die Spaghetti streuen.