Rezept von:
Gast
Hauptpilz: Austern-Seitling
Hauptpilz: Austern-Seitling
🤖 KI-Hinweis / Erstellungsprompt:
Schnelle und simple Hauptgerichte für Kochlaien in unter 10 Minuten
🛒 Zutatenliste
250 g Austernpilze (mit den Fingern in Streifen gezupft)
2 Fertige Pita-Brote oder Tortilla-Wraps
1 EL Gyros-Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
150 g Ungesüßter Soja-Joghurt
1/3 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
Meersalz plus frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
🍳 Zubereitung
Pilze zupfen & anbraten: Die Austernpilze mit den Händen in mundgerechte Streifen zupfen. Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Pilzstreifen 3 Minuten scharf anbraten.
Würzen: Die Gyros-Gewürzmischung sowie etwas Salz und Pfeffer über die Pilze streuen und 1 Minute weiterbraten, bis sie kross duften.
Pita erwärmen: Die Pita-Brote parallel kurz im Toaster oder in einer zweiten Pfanne aufbacken und aufschneiden.
Füllen: Die Pita-Brote innen mit Soja-Joghurt bestreichen, mit Gurkenscheiben auslegen und das heiße, krosse Austernpilz-Gyros hineinfüllen.
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