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Eispilz
(Pseudohydnum gelatinosum)


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Kategorie/Art:
Sonstige Pilze

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Wertigkeit:
essbar
Hut (ggf. Fruchtkörper):
2 cm - 8 cm breit; weiß oder graubraun; bis 1 cm dick, erst zungenförmig, dann halbkreis bis muschelförmig, gallertartig, Oberfläche feinkörnig-rau
Hutunterseite:
zapfenförmige (!), bis 3 mm lange, weiße Stacheln
Stiel:
kein Stiel vorhanden, Fruchtkörper lediglich an der Basis stielartig zusammengezogen
Fleisch:
weißlich, gallertig, gelatinös, wässrig, bei Trockenheit stark schrumpfend und knorpelig
Sporenpulver / mikr. Eigenschaften:
weiß, (fast) rund
typ. Begleitpflanze:
Plattmoos
Geruch:
unbedeutend
Geschmack:
unbedeutend
bevorzugter Boden:
morschiges Holz
Wachstumsgebiete / Vorkommen:
Laubholz , Nadelholz , an / auf Baumstümpfen
Wachstum:
Juli , August , September , Oktober , November


Eispilz1

Userbewertung:

Anzahl bisherige Mitglieder-Votes:1x

Erscheinungsf. (5)
Ergiebigkeit Sterne (3)
Vorkommen Sterne (3)
Geschmack Sterne (3)
Verwendbarkeit Sterne (2)

Gesamtwert: Sterne (3.2)
(Punkte)


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Der Pilz kann sowohl Fruchtkörper mit weißlicher als auch bräunlicher Oberfläche ausbilden. Die beiden Variationen können zeitgleich am gleichen Substrat erscheinen. Der Eispilz gilt als essbar und findet zumeist seine Verwendung in Salaten. Er kann roh gegessen werden; sollte aber aufgrund einer möglichen Infizierung mit dem Fuchsbandwurm vorher abgebrüht werden.

 

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Eispilz1
Ansicht von schräg oben. Hier wurden Fruchtkörper mit bräunlicher/dunkler Oberfläche gebildet. Die Oberfläche zeigt sich feinkörnig-rau.
Eispilz2
Blick von oben. Gut zu erkennen ist die raue und feinkörnige Oberfläche. Die Fruchtkörperform ist halbkreis- bis muschelförmig.
Eispilz3
Blick auf die Unterseiten der Fruchtkörper. Zu erkennen sind die zapfenförmigen, weißen Stacheln.
Eispilz4
Blick von oben auf mehrere Fruchtkörper. Junge Fruchtkörper zeigen sich von der Form her auch zungenförmig.
 

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Symbolerklärungen

Legende
=
jung essbar  
=
ungenießbar
=
essbar  
=
schwach giftig
=
bedingt essbar  
=
giftig
=
unbedeutend  
=
tödlich giftig

 

 

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