Grüner Knollenblätterpilz
(Amanita phalloides)

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Ansicht von schräg oben. Hervorragend zu erkennen ist die offen stehende (nicht anliegend!), weiße Volva. Auch die typisch grünliche Hutfarbe ist erkennbar.
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Ansicht auf die Hutunterseite. Erkennbar sind die weißen, gedrängten, am Stiel nicht angewachsenen Lamellen. Gut zu erkennen ist auch die grünliche Verfärbung am Ring.
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Frontalansicht auf ein junges Exemplar. Auffällig ist die markant grünliche Hutfarbe.
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Ansicht auf ein liegendes Exemplar. Markant ist die grünliche Verfärbung am Ring.
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Details / Steckbrief:

Art:
 Lamellenpilze

 

  

Wertigkeit:
tödlich giftig

 

Vorkommen:
Laubwald, Nadelwald, Mischwald, Parkanlagen, unter Buchen, unter Eichen, unter Hasel, unter Kastanien, unter Linden

in folgenden Monaten:
Juli, August, September, Oktober

 

Hut:
4 cm - 15 cm breit; grün, olivgrün bis dunkeloliv, selten blassgrünlich bis weiß; anfangs eiförmig und von weißer Gesamthülle umgeben, bald aufbrechend und kegelig bis gewölbt, später flach ausgebreitet, Oberfläche bei feuchtem Wetter klebrig, mit feiner, eingewachsener Radialfaserung, Rand glatt, nicht gerieft

 

Hutunterseite:
Lamellen am Stiel frei, gedrängt, weich, weiß, alt gelbgrünlich überhaucht, Schneiden glatt

 

  

Stiel:
 max. Stielgröße 20 cm, max. Stielbreite 2 cm; zylindrisch, ausgestopft, alt hohl, weißlich, unterhalb des Ringes mit seidigen, grünlich schimmerndem Bandmuster, Ring zart, häutig, hängend, weißlich, oberseits fein gerieft, Basis knollig verdickt, mit häutiger, weißlicher, offen abstehender Volva

 

Fleisch:
 zart, weiß, unter der Huthaut gelbgrünlich, jung geruchslos

 

  

Sporenpulver:
 weiß; Größe: 8,0–10,0 x 7,0–9,0 µm (bzw. Durchmesser ca. 8,0–10,0 µm), fast kugelig bis breit ellipsoid; Ornament: glatt, dünnwandig, durchsichtig; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz deutlich amyloid (blau-grau verfärbend), KOH-Reaktion inaktiv.

 

typ. Begleitpflanze:
Einbeere, Heidelbeere

 

  

bevorzugter Boden:
Kalkboden

 

Wissenswertes:

Der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) ist der gefährlichste Giftpilz unserer Breiten. Sein Hut ist variabl gefärbt – meist olivgrün bis gelblich-grün, oft mit eingewachsenen radialen Fasern. Die Lamellen und das Sporenpulver sind rein weiß. Ein untrügliches Merkmal ist der große, hängende Ring am Stiel sowie die auffällige, sackartige Knolle (Volva) an der Stielbasis, die oft tief im Laub oder Boden verborgen ist. Er war der Pilz des Jahres 2019.

🍃 Pilz des Jahres 2019:
Der Grüne Knollenblätterpilz wurde von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM) zum Pilz des Jahres 2019 gekürt. Damit sollte auf diesen hochgiftigen und ökologisch bedeutsamen Mykorrhizapilz aufmerksam gemacht werden. Weitere offizielle Informationen zu allen Pilzen des Jahres finden Sie direkt auf mushroom-toxin.de.
☠ TÖDLICH GIFTIG: Das Phalloides-Syndrom
Der Grüne Knollenblätterpilz enthält hochwirksame Amanitine (Amatoxine und Phallotoxine), die hitzebeständig sind und beim Kochen nicht zerstört werden. Sie zerstören unumkehrbar die Leber- und Nerezellen. Typisch ist eine lange Latenzzeit von oft 8 bis 24 Stunden, bevor erste Symptome wie heftiges Erbrechen, Durchfall und Cholera-ähnliche Entwässerung auftreten. Nach einer oft trügerischen Scheineinbesserung folgt das akute Leberversagen.
🔬 Bestimmungs-Tipp: Die Kombination der drei Hauptmerkmale
Verwechslungsgefahr besteht vor allem mit jungen Champignons (diese haben rosa bis schokoladenbraune Lamellen und keine Knolle) oder grünen Täublingen (diese haben spröde Lamellen, keinen Ring und keine Knolle). Achten Sie immer auf die Kombination aus weißem Ring, weißen Lamellen und der tief sitzenden Knolle (Volva) an der Stielbasis.

 

  

Geruch:
 honigartig, später wiederlich

 
Geschmack:
 mild (nicht probieren!) 		  Doppelgänger:
 Dünnfleischiger Anis-Champignon, Frühlings-Knollenblätterpilz, Gelber Knollenblätterpilz, Großsporiger Anis-Champignon, Schiefknolliger Anischampignon, Wolliger Scheidling, Frauentäubling, Orangegelber Streifling, Zweifarbiger Streifling, Rotbrauner Streifling, Grasgrüner Birken-Täubling, Kegelhütiger Knollenblätterpilz, Großer Scheidling, Zucht-Champignon, Grauer Scheidenstreifling, Schaf-Champignon, Grüngefelderter Täubling