Wichtiger Hinweis: Optische Bestimmungshilfe – Keine Verzehrfreigabe!
Speise-Morchel
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essbarHinweis: Enthält Inhaltsstoffe, die im Rohzustand unverträglich sind. Nur gut durchgegart verzehren!
Inhaltsstoffe:
HämolysineWachstumszeit / Monate:
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Wiss. Begriff:
Morchella esculenta
Weitere Bezeichnungen:
Speisemorchel, Rundmorchel, Speise-Morschel, Speisemorschel, Rundmorschel, Rund-Morchel, Rund-Morschel
Wissenswertes:
Der Pilz steht unter Naturschutz; wird aber im Handel im getrocknetem Zustand verkauft. Er enthält im Rohzustand das Gift Hämolysin.
Hutbeschreibung:
3.0 cm - 8.0 cm breit; hellbräunlich, hellocker, graugelb; 4-12 cm hoch, rundlich-eiförmig, oft stumpfkegelig, Oberfläche unregelmäßig wabenartig gekammert, innen hohl, rau, körnig, Hutrand mit dem Stiel verwachsen
Hut Unterseite:
keine Hutunterseite vorhanden
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 9.0 cm, max. Stielbreite 4.0 cm; weißlich bis blassgelb, wellig gefurcht, hohl, mit körnig-kleiiger Oberfläche, Basis oft verdickt
Fleisch:
weißlich, dünn, wachsartig, brüchig
Geruch:
angenehm
Geschmack:
mild
Sporen:
weißgelb
Boden:
Humus
Begleitpflanze:
Veilchen
Vorkommen / Fundorte:
Laubwald Gebüsch
Doppelgänger:
Sammler-Berichte
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