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Goldgelber Zitterling
(Tremella mesenterica)


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Kategorie/Art:
Sonstige

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Wertigkeit:
essbar
Hut (ggf. Fruchtkörper):
2 cm - 8 cm breit; leuchtend goldgelb, alt ausblassend, blassgelblich, bei Trockenheit orangefarben; 2 - 5 cm hoch mit schmaler Ansatzstelle, jung hirnartig gewunden, dann unregelmäßig faltig bis lappig, später schlaff herunterhängend, gallertig, Oberfläche glatt und etwas glänzend, bei Trockenheit knorpelig zusammenschrumpfend, bei Nässe wieder aufquellend
Hutunterseite:
keine Hutunterseite; die Fruchtschicht bedeckt jedoch den gesamten Fruchtkörper
Stiel:
kein Stiel
Fleisch:
gelatinös, gallertig bis zäh, gelb bis orange
Sporenpulver / mikr. Eigenschaften:
eiförmig, glatt, hyalin, vor der Reife der Basidensporen entwickelt der junge Pilz oft wesentlich kleinere Konidiensporen
typ. Begleitpflanze:
Bärlauch
Geruch:
unbedeutend
Geschmack:
unbedeutend
bevorzugter Boden:
Holz
Wachstumsgebiete / Vorkommen:
Laubholz , an / auf Baumstümpfen , auf Laubholzreste
Wachstum:
Januar , Februar , März , April , Mai , Juni , Juli , August , September , Oktober , November , Dezember


Goldgelber Zitterling1

Userbewertung:

Anzahl bisherige Mitglieder-Votes:9x

Erscheinungsf. (2.78)
Ergiebigkeit Sterne (2.89)
Vorkommen Sterne (2.67)
Geschmack Sterne (2.33)
Verwendbarkeit Sterne (2.78)

Gesamtwert: Sterne (2.69)
(Punkte)


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Der Pilz wird in der Literatur oft als ungenießbar oder sogar als schwach giftig beschrieben, was aber nicht korrekt ist. Vielmehr ist der Pilz essbar - aber geschmacklos. In Suppen findet der Pilz manchmal Anwendung.

 

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Goldgelber Zitterling1
Frontalansicht auf einen Goldgelben Zitterling. Der Pilz kommt in leuchtenden Gelb- und Orangefarben daher. Eine sehr schöne und besondere Erscheinung.
Goldgelber Zitterling2
Ein noch relativ kleiner Goldgelber Zitterling. Dieser ist eher gehirnförmig gewunden und weniger lappig.
Goldgelber Zitterling3
Mehrere Goldgelbe Zitterlinge an einem Ast. Die Pilze wirken insbesondere bei Feuchtigkeit sehr gallertig.
Goldgelber Zitterling4
Frontalansicht. Die Ränder der einzelnen Fruchtkörper sind abgerundet.
 

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Wichtiger Hinweis:
Diese Seite dient nur als Hilfe zur Pilzbestimmung. Beachten Sie bitte, dass man anhand von Bildern fast keinen Pilz sicher bestimmen kann. Diese Seite kann also lediglich als Hilfe dienen. Trotz größtmöglicher Sorgfalt waren hier Menschen am Werk, denen auch mal ein Fehler unterlaufen sein kann. Rechtsansprüche aufgrund Fehlbestimmungen, die im Zusammenhang mit dieser Seite stehen sind aus diesem Grund ausgeschlossen.

doppelgänger

Blattartiger Zitterling (essbar)
Blattartiger Zitterling3
Frontalansicht. Die einzelnen Lappen sind deutlich abgerundet.
Blattartiger Zitterling2
Ansicht von schräg oben. Der Fruchtkörper ist sehr lappig und wirk gallertig.
Blattartiger Zitterling1
Ansicht von schräg oben. Der Blattartige oder Rotbräunliche Zitterling sieht im Prinzip so aus wie der häufiger vorkommende Goldgelbe Zitterling. Im Gegensatz zum Goldgelben Zitterling ist er jedoch bräunlich gefärbt.
Blattartiger Zitterling4
Ansicht von schräg oben. Links kann man ein weitgehend ausgewachsenes Exemplar sehen, rechts ein noch sehr junges.

Riesen-Gallertträne (unbedeutend)
Riesen-Gallertträne1
Blick von schräg oben. Die gelblichen, welligen Fruchtkörper erinnern an die Windungen eines Gehirns.
Riesen-Gallertträne2
Blick auf mehrere Exemplare. Der Pilz kommt meist gesellig vor.
Riesen-Gallertträne3
Blick auf verschiedene Exemplare. Die einzelnen Fruchtkörper fließen auch mal gerne ineinander über.
Riesen-Gallertträne4
Nahansicht. Die Oberlfächen der Fruchtkörper sind glatt; die Konsistenz ist gallertartig.


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Symbolerklärungen

Legende
=
jung essbar  
=
ungenießbar
=
essbar  
=
schwach giftig
=
bedingt essbar  
=
giftig
=
unbedeutend  
=
tödlich giftig

 

 

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