Pfifferling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Cantharellus cibarius

Weitere Bezeichnungen:

Echter, Pfifferling, Eierschwamm, Eierschwammerl, Reherl

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Pfifferlinge haben praktisch, außer dem auf Holz wachsenden und seltenen Ölbaumpilz, keine Doppelgänger. Der schlimmstenfalls leicht giftige Falsche Pfifferling stellt keine Gefahr dar. Pfifferlinge stehen durch massenhafte Aberntung in vielen Gebieten vor der Ausrottung.

Hutbeschreibung:

3.0 cm - 5.0 cm breit; anfangs halbkugelig bis gewölbt, bald genabelt, zuletzt trichterförmig, Oberfläche glatt, matt, Rand lange eingerollt, später wellig-flattrig ausgebreitet

Hut Unterseite:

Leisten weit herablaufend, oft gegabelt, am Grunde adrig verbunden, dottergelb bis blassgelb

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; voll, fest, zylindrisch oder nach unten hin etwas verjüngt, hutfarben

Fleisch:

fest, im Stiel ziemlich faserig, weiß bis blassgelb

Geruch:

aromatisch

Geschmack:

schärflich

Sporen:

blassgelb

Gebiete:

Laubwald, Nadelwald, unter Fichten

Boden:

keine Angabe

Begleitpflanze:

Federmoos

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Amethystpfifferling, Falscher Pfifferling, Leuchtender Ölbaumpilz, Orangefuchsiger Rauhkopf, Samtiger Pfifferling, Spitzgebuckelter Rauhkopf

Beurteilungen:

3.15

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